En 100 gramos de soja hay unos 40 gramos de proteína, 20 gramos de grasas y siete gramos de carbohidratos. Además, la soja aporta fibras y minerales, como el potasio, y vitaminas como la B3. El resto es agua. La soja tampoco contiene colesterol.
En 100 gramos de soja hay unos 40 gramos de proteína, 20 gramos de grasas y siete gramos de carbohidratos. Además, la soja aporta fibras y minerales, como el potasio, y vitaminas como la B3. El resto es agua. La soja tampoco contiene colesterol.
