La ajedrea (Satureja hortensis L) es una planta aromática y medicinal que tiene propiedades antiesépticas, antibacterianas, antioxidantes, carminativas, estomacales, estimulantes y expectorantes. 

Propiedades medicinales 

• Antiséptica: Previene infecciones en la piel
• Antibacteriana: Estimula las defensas y ayuda a la flora intestinal
• Antiviral: Ayuda a combatir la gripe, el herpes, y la estomatitis vesicular
• Antioxidante: Ayuda a prevenir o retrasar daños en las células
• Expectorante: Facilita la expulsión de la mucosidad y calma la irritación de las vías respiratorias

Otros usos 

• Antiespasmódica
• Antidiarreica
• Antiinflamatoria
• Quimioterapéutica
• Afrodisíaca
• Cicatrizante
• Estimulante de las suprarrenales
• Diurética y antiúrica
• Colerética y colagoga

Componentes 

• Ácido ursólico
• Aceites esenciales (como el timol y el carvacrol)
• Mucílagos
• Principios amargos
• Taninos
• Sitosterina
• Borneol, nerol y geraniol
• Vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C